Curry Leaves Benefits :आज हम बात करने जा रहे हैं करी पत्ता जिसे हम इंग्लिश में बोलते हैं ‘Curry Leaves’ और मेडिकल भाषा में बोलते हैं ‘Murraya Koenigii’और इसे ‘मीठा नीम’ भी बोलते हैं यह करी पत्ता आपको हर जगह मिल जाएगा इसको कई लोग लगाते हैं
Table of Contents
अपने-अपने घरों में, और यह करी पत्ता कई घरों में खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है और कई व्यंजन में तो इसका प्रयोग जरूर ही किया जाता है फिर चाहे दाल के तड़के के लिए हो या फिर गार्निशिंग के लिए और यह खाने के साथ-साथ यह कई बीमारियां होने से भी बचाता है यह पौधा भारत का मूल निवासी है यह औषधि पौधे की श्रेणी में माना जाता है
करी पत्ते में पोषण तत्व
करी पत्ता में भरपूर मात्रा में आयरन कैल्शियम प्रोटीन, विटामिन b12 ,विटामिन c ,विटामिन a, डायबिटिक गुड और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व कई मात्रा में पाया जाता है और इसमें कुछ ऐसी डाइजेस्टिव केमिकल्स होते हैं जो हमारे डाइजेशन में मदद करता है यह करी पत्ता अगर जिसको ज्यादा लूस मोशन तो उसे कंट्रोल करता है ,अगर कब्ज है तो उसको भी सही करने में काफी हद तक मदद करता है
करी पत्ते (Curry Leaves )के फायदे
डायबिटीज को कंट्रोल करने में
करी पत्ता का उपयोग डायबिटीज में भी किया जा सकता है यह डायबिटीज को कंट्रोल करने में भी मदद करता है डायबीटिक पेशेंट अगर इसके तीन चार पत्ते खाए तो तो यह शुगर को नीचे ला देता है शुगर पेशेंट के लिए रामबाण इलाज है करी पत्ता रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है और इंसुलिन के प्रभाव को बेहतर बनाता है
कोलेस्ट्रॉल की समस्या
यह करी पत्ता गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और बेड कोलेस्ट्रॉल को घटाता है इसके चार-पांच पत्ते का सेवन रोज सुबह करें तो यह काफी मददगार साबित होगा
वजन कम करने में
करी पत्ता हमारे शरीर के जहरीले पदार्थ को बाहर निकलता है मतलब हमारी बॉडी को डिटॉक्सिफाई करता है जिसे हमारे शरीर का वजन कम होने में मदद करता है यह हमारे डाइजेशन को बेहतर बनाता है जिससे हमारा मेटाबॉलिज्म हाई रहता है वजन कम करने के लिए हम करी लीव्स टी ले सकते हैं
बनाने के लिए सबसे पहले पानी को उबालें फिर उसको एक गिलास में निकाल ले इसमें फ्रेश Curry Leaves डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दे फिर छान कर पी ले
इसका अच्छा टेस्ट बनाने के लिए इसमें आप शहद भी मिक्स कर सकते हैं जिससे आपका वजन भी कम होगा और स्वाद भी अच्छा होगा करी पत्ते को आप रोस्ट करके इसका पाउडर बनाकर भी प्रयोग में ले सकते हैं और हां केवल आप करी पत्ते से ही वे वजन कम नहीं कर सकते आपको अच्छी डाइट लेनी होगी और योगा, एक्सरसाइज भी करना होगा तभी आपका वेट लॉस प्रोसेस इंक्रीज होगा
कमजोर आंखों के लिए
करी पत्ते (Curry Leaves)में कुछ ऐसे एंजाइम पाए जाते हैं जो आंखों और बालों के लिए काफी लाभदायक होते हैं अगर आप लंबे समय तक स्वस्थ बल और आंखें चाहते हैं तो आप उसको अपने आहार में शामिल कर सकते हैं यह आंखों के लिए वरदान है करी पत्ते को अच्छे से धोकर धूप में सूखने के बाद इसका पाउडर बनाकर इसको रोज सुबह खाली पेट एक चम्मच रोजाना इसका पाउडर लें आपकी आंखों के साथ बालों को भी स्वस्थ बनाएगा
दिल की बीमारी के लिए
खून में ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है इससे कई गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार की होते हैं एक अच्छा कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल, अच्छा कोलेस्ट्रॉल शरीर के अंगों के बेहतर काम के लिए बहुत जरूरी है और वहीं पर खराब कोलेस्ट्रॉल बीमारियों की जड़ बनता है तो अपने रोज आहार में करी पत्ते(Curry Leaves) का सेवन जरूर करना चाहिए
करी पत्ते का सेवन कैसे करें
- करी पत्ते का सेवन हम दाल के छौंक के लिए भी कर सकते हैं
- करी पत्ते की हम टी बनाकर पी सकते हैं जिसे हमारे शरीर का वजन भी धीरे-धीरे कम करने में मदद करता है
- करी पत्ते का सेवन हम चावल बनाने में भी कर सकते हैं और पोहा में डालकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- कढ़ी बनाने में भी करी पत्ते का छौंक लगाकर इस्तेमाल कर सकते हैं
- करी पत्ते के फायदे तो बहुत है पर हमने कुछ फायदाओं के बारे में ही इस आर्टिकल में बताया गया है और आपको अगर कोई ऐसी गंभीर बीमारी है तो आप डॉक्टर से परामर्श जरूर लें यह सिर्फ सामान्य जानकारी है जो यहां पर बताई गई है
