भारत की मीठी चाय की मीठी परेशानी
भारत में चाय सिर्फ़ एक पेय नहीं, एक एहसास और रिश्ता है। सुबह की शुरुआत हो या शाम की थकान, हर पल में चाय शामिल है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इस चाय में डाली जाने वाली 2-3 चम्मच चीनी हर दिन आपके शरीर पर क्या असर डाल रही है?
डायटिशियन डॉ. अर्चना बत्रा के अनुसार, “हर रोज़ चार-पाँच कप मीठी चाय पीने से लगभग 200-300 एक्स्ट्रा कैलोरी और 50 ग्राम चीनी शरीर में चली जाती है।” यही चीनी धीरे-धीरे इंसुलिन रेसिस्टेंस, वज़न बढ़ना और डायबिटीज़ जैसी समस्याओं का कारण बनती है।
लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि आप चाय छोड़ दें! चाय हमारी संस्कृति का हिस्सा है, और इसे छोड़ना मुश्किल है। बस ज़रूरत है कुछ छोटे-छोटे बदलावों की।
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आधी चीनी डालें या स्टेविया जैसे नेचुरल स्वीटनर अपनाएँ।
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दूध कम और पानी ज़्यादा रखें ताकि कैलोरी घटे।
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अदरक, दालचीनी या इलायची डालें — स्वाद भी बढ़ेगा और सेहत भी।
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कोशिश करें दिन में 1-2 कप चाय तक ही सीमित रहें।
चाय का मज़ा लेना गलत नहीं है, लेकिन अगर आप इसे स्मार्ट तरीके से पीएँगे, तो ये आपकी सेहत की दुश्मन नहीं, दोस्त बन सकती है।
