फाइबर रिच फूड्स: डाइट में क्यों जरूरी है फाइबर और किन आहारों से करें इसकी कमी पूरी

Fiber Rich Foods : फाइबर शरीर के लिए एक ऐसा आवश्यक पोषक तत्व है, जिसकी कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। यह न केवल पाचन को मजबूत बनाता है, बल्कि ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर और वजन को भी नियंत्रित करता है।

आइए जानते हैं कि फाइबर हमारे शरीर के लिए क्यों जरूरी है और किन आहारों से हम इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं।

फाइबर क्यों है जरूरी?

फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के साथ-साथ आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने और पेट की समस्याओं जैसे कब्ज, गैस और एसिडिटी को दूर करने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर हृदय स्वास्थ्य को सुधारता है और आंतों के कैंसर का खतरा कम कर सकता है।

इसके अलावा, फाइबर युक्त आहार (Fiber Rich Foods) वजन घटाने में भी सहायक होता है, क्योंकि यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

कितनी मात्रा में फाइबर जरूरी है?

हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, वयस्क पुरुषों को रोजाना 38-40 ग्राम और महिलाओं को 25-30 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। अब सवाल उठता है कि किन फूड्स के जरिए फाइबर की कमी को पूरा किया जा सकता है।

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फाइबर से भरपूर 6 सुपरफूड्स

1. ब्रोकली

ब्रोकली को फाइबर का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इसमें अन्य कई पोषक तत्व भी होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और आंतों की सेहत को सुधारते हैं।

2. सेब

“An apple a day keeps the doctor away” वाली कहावत यूं ही नहीं बनी है। सेब में फाइबर के साथ-साथ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

3. केला

केला फाइबर और एनर्जी का बेहतरीन स्रोत है। इसे रोजाना खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।

4. दालें

दालें न केवल प्रोटीन बल्कि फाइबर से भी भरपूर होती हैं। एक कटोरी दाल खाने से शरीर को आवश्यक मात्रा में फाइबर मिलता है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

5. गाजर

गाजर में फाइबर के साथ-साथ विटामिन और मिनरल्स भी मौजूद होते हैं। इसे सलाद, सब्जी या जूस के रूप में डाइट में शामिल करके फाइबर की कमी को दूर किया जा सकता है।

6. चिया सीड्स

चिया सीड्स फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं। यह मल त्याग को आसान बनाते हैं और वजन घटाने में भी सहायक होते हैं।

फाइबर की मात्रा बढ़ाने के आसान तरीके

• धीरे-धीरे फाइबर की मात्रा बढ़ाएं: अगर आप अचानक बहुत ज्यादा फाइबर लेने लगेंगे, तो पाचन समस्याएं हो सकती हैं। एक हफ्ते में 5 ग्राम से ज्यादा फाइबर न बढ़ाएं।
• अलग-अलग तरह के फाइबर लें: सॉल्युबल और इनसॉल्युबल दोनों तरह के फाइबर से भरपूर फूड्स खाएं, ताकि शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिल सकें।
• कौन सा फाइबर सूट करता है, इस पर ध्यान दें: अगर किसी खास फूड से परेशानी हो रही है, तो उसकी वजह जानें और अपनी डाइट में बदलाव करें।