Benefits of Drumstick Soup : सहजन (ड्रमस्टिक) पोषण से भरपूर एक आयुर्वेदिक औषधि है, जो शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ देती है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने, वजन घटाने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। इसका सूप विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जिससे यह शरीर को डिटॉक्स करने और पाचन को बेहतर बनाने में सहायक होता है।
सहजन सूप (Benefits of Drumstick Soup) के फायदे
✅ इम्यूनिटी बूस्टर: इसमें मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।
✅ वजन घटाने में सहायक: लो-कैलोरी और हाई-फाइबर के कारण यह वजन कम करने में मदद करता है।
✅ पाचन सुधारता है: फाइबर से भरपूर यह सूप कब्ज और एसिडिटी को दूर करता है।
✅ हड्डियों को मजबूत बनाए: इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूती देते हैं।
✅ ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है: डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद।
✅ दिल की सेहत के लिए अच्छा: कोलेस्ट्रॉल कम करने और ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं सहजन का सूप(Drumstick Soup) ?
सामग्री:
- 1 कप सहजन की फलियां (ड्रमस्टिक)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 4 कप पानी
- 1 चुटकी सेंधा नमक
- 1 चम्मच घी (तड़के के लिए)
विधि:
1️⃣ सहजन की फलियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2️⃣ टमाटर, हल्दी और धनिया पाउडर के साथ इसे पानी में उबालें।
3️⃣ जब सहजन अच्छी तरह गल जाए, तो इसे मैश कर छान लें।
4️⃣ एक पैन में घी गरम करें और उसमें काली मिर्च डालें।
5️⃣ इसमें छना हुआ सूप डालें, स्वादानुसार नमक मिलाएं और 2 मिनट उबालें।
6️⃣ तैयार सूप को धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।
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कब और कैसे पिएं?
▶ सुबह खाली पेट या रात में हल्के खाने के साथ पिएं।
▶ डायबिटीज, हृदय रोग और वजन घटाने के लिए यह सूप रोजाना पी सकते हैं।
▶ ज्यादा मात्रा में न पिएं, 1 कप रोज काफी है।
