खाली पेट कॉफी पीना सेहत के लिए खतरनाक? जानिए AIIMS डॉक्टर की चेतावनी

सुबह-सुबह उठते ही एक गरम कप कॉफी का स्वाद ज़्यादातर लोगों के लिए दिन की शुरुआत जैसा होता है। मानो नींद टूटे और ऊर्जा की चाबी घुम जाए। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यही कॉफी आपके पेट और पाचन तंत्र के लिए कितनी हानिकारक हो सकती है?
दिल्ली AIIMS के एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट ने कॉफी पीने के तरीकों को लेकर चेतावनी दी है। उनका कहना है कि कॉफी का मज़ा लेने में अगर थोड़ी-सी भी लापरवाही की गई, तो यह पेट में जलन, एसिडिटी और नींद की समस्या जैसी दिक़्क़तें पैदा कर सकती है।

क्यों कॉफी की आदतें मायने रखती हैं?

कॉफी में कैफीन और एसिड दोनों ही मौजूद होते हैं। यही कारण है कि यह तुरंत ऊर्जा तो देती है, लेकिन साथ ही पेट में एसिड का स्तर बढ़ा सकती है। अगर इसे सही समय और सही तरीके से न पिया जाए तो पेट की परत को नुकसान, हार्टबर्न, गैस्ट्राइटिस और यहां तक कि मेटाबॉलिक गड़बड़ी भी हो सकती है।

7 कॉफी आदतें जिन्हें बदलना ज़रूरी है

1. खाली पेट कॉफी पीना

सुबह-सुबह सबसे बड़ी गलती यही है। खाली पेट कॉफी लेने से एसिड बढ़ता है, जिससे सीने में जलन, मिचली और गैस्ट्राइटिस हो सकती है। बेहतर है कि पहले हल्का नाश्ता करें और फिर कॉफी लें।

2. कॉफी में ज्यादा शक्कर या सिरप डालना

कॉफी को मीठा बनाने के लिए अगर आप चम्मच भर शक्कर या फ्लेवर्ड सिरप डालते हैं तो यह शरीर की सेहत पर बोझ डालता है। कोशिश करें कि दूध या पौधों से बने विकल्पों के साथ कॉफी लें और शक्कर सीमित करें।

3. दिन में 4 कप से ज्यादा कॉफी

कैफीन की अधिक मात्रा नर्वसनेस, अनिद्रा और पेट की परेशानी बढ़ा सकती है। दिन में 2–3 कप कॉफी तक सीमित रहना सबसे बेहतर है।

4. रात को कॉफी पीना

रात को देर से कॉफी लेने से नींद पर असर पड़ता है। कैफीन शरीर में लंबे समय तक सक्रिय रहता है, जिससे नींद की गुणवत्ता खराब होती है। शाम 4 बजे के बाद हर्बल चाय या डिकैफ कॉफी चुनें।

5. कॉफी को थकान मिटाने का सहारा बनाना

अगर आप बार-बार थकान मिटाने के लिए कॉफी पर निर्भर हैं तो यह शरीर के लिए चेतावनी है। असली कारण – नींद की कमी, पोषण की कमी या डिहाइड्रेशन हो सकता है। पहले इन्हें सुधारें।

6. आर्टिफिशियल स्वीटनर का इस्तेमाल

कुछ कृत्रिम मिठास देने वाले पदार्थ आंत की सेहत पर बुरा असर डाल सकते हैं। इनके बजाय शहद या गुड़ जैसे प्राकृतिक विकल्प चुनें।

7. हल्के रोस्ट को हेल्दी मानना

ज़्यादातर लोग समझते हैं कि हल्का रोस्ट कम एसिडिक होता है, लेकिन हकीकत में गहरे रोस्ट वाले कॉफी बीन्स एसिड को कुछ हद तक कम कर सकते हैं। अलग-अलग रोस्ट ट्राई करें और जो आपके पेट को सूट करे वही चुनें।

हेल्दी कॉफी हैबिट्स

• कॉफी हमेशा हल्के नाश्ते के बाद लें।

• दिन में 3 कप से ज़्यादा न पिएँ।

• शक्कर और सिरप से बचें।

• पानी की मात्रा पर्याप्त लें।

• अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें।

कॉफी ख़ुद में बुरी नहीं है, लेकिन इसे पीने का तरीका आपके पेट को खुश या परेशान कर सकता है। छोटी-सी जागरूकता से आप अपनी सुबह की कॉफी का मज़ा ले सकते हैं — बिना किसी असुविधा के।