Amazing Benefits Of Beetroot : गर्मियों में शरीर को ठंडक और पोषण की खास ज़रूरत होती है। ऐसे में एक सस्ता और सुपरहेल्दी विकल्प है — चुकंदर। ये ना सिर्फ आपकी डाइट को कलरफुल बनाता है, बल्कि आपके हेल्थ को भी अंदर से मजबूती देता है। आइए जानते हैं रोजाना एक चुकंदर खाने से मिलने वाले 7 बड़े फायदे:
1. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है
चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट्स शरीर में जाकर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदलते हैं, जो ब्लड वेसल्स को चौड़ा कर देता है। इससे ब्लड फ्लो सुधरता है और हाई ब्लड प्रेशर को नैचुरली कंट्रोल किया जा सकता है।
2. हीमोग्लोबिन बढ़ाता है
चुकंदर आयरन का बेहतरीन स्रोत है। ये शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया को दूर करता है। खासकर महिलाओं के लिए ये बेहद फायदेमंद है।
3. एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाता है
कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर चुकंदर शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देता है। यही वजह है कि एथलीट्स इसे प्री-वर्कआउट ड्रिंक के तौर पर इस्तेमाल करते हैं।
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4. पाचन को करता है बेहतर
इसमें मौजूद हाई फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है। ये कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है और आंतों को हेल्दी बनाए रखता है।
5. स्किन को बनाता है ग्लोइंग
चुकंदर में भरपूर विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो स्किन को डिटॉक्स करते हैं और उसमें नेचुरल ग्लो लाते हैं। ये टैनिंग और रैशेज को भी कम करता है।
6. दिल को रखता है हेल्दी
नाइट्रेट्स, पोटैशियम और फोलेट जैसे तत्वों के चलते चुकंदर हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने और ब्लॉकेज को कम करने में मदद करता है।
7. दिमागी सेहत को सुधारता है
चुकंदर का नाइट्रेट ब्रेन में ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है, जिससे याददाश्त और फोकस में सुधार होता है। ये बुजुर्गों में डिमेंशिया और अल्जाइमर के खतरे को भी कम कर सकता है।
कैसे करें चुकंदर का सेवन?
- कच्चे सलाद के रूप में
- जूस या स्मूदी बनाकर
- हल्का उबालकर या भाप में पकाकर
- सूप या सैंडविच में मिलाकर
सावधानी भी जरूरी
जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है, उन्हें चुकंदर का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इसमें ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है।
अगर आप भी गर्मियों में हेल्दी, हाइड्रेटेड और एक्टिव रहना चाहते हैं तो अपनी डेली डाइट में चुकंदर को जरूर शामिल
NOTE : यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। स्वास्थ्य से जुड़ी कोई भी समस्या हो तो डॉक्टर से ज़रूर सलाह लें।
